Inspección sorpresa revela graves irregularidades en el CAI de Apan
Asambleístas detectaron deficiencias higiénicas y alimentarias que afectan a los menores del centro infantil
LOCAL • 13 Nov, 2026 01:20 h
Integrantes de la Asamblea Municipal de Apan realizaron una inspección sorpresa al Centro de Atención Infantil tras recibir constantes quejas de padres de familia sobre las condiciones del establecimiento. Durante la visita, los asambleístas encontraron sanitarios sin higiene adecuada, mientras que en el área de cocina observaron ollas con gran cantidad de grasa acumulada y estructuras que no garantizan la seguridad de las cocineras que preparan los alimentos diariamente para los infantes.
Las autoridades municipales detectaron que el menú servido a los menores no correspondía al presentado previamente a los padres de familia, siendo sustituido por otros alimentos en cantidades reducidas e ignorando las especificaciones del personal de nutrición.
Los ediles señalaron que aunque el menú establecido incluía arroz blanco con verduras, pechuga de pollo frito y gelatina, encontraron un guisado diferente al anunciado, lo que generó cuestionamientos al director del CAI y a la directora del DIF municipal presentes en el lugar. Al solicitar explicaciones, las autoridades intentaron justificar la situación sin lograr aclarar las inconsistencias observadas en la preparación de los alimentos. Finalmente, la directora del Sistema Municipal de DIF y el director del CAI mostraron molestia al percatarse de que la visita era grabada, evidenciando las anomalías existentes en la institución relacionadas con la alimentación de los menores y las condiciones de higiene que no cumplen con las normas de calidad establecidas, situación que las autoridades intentaban ocultar ante la supervisión municipal.
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