Lluvias reactivan ventas de panaderos tras meses de sequia economica
Las precipitaciones recientes impulsan una recuperacion del 20 por ciento en las ventas del sector panadero, segun el presidente del GIPAN.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 11 Jun, 2026 11:05 h
Tras una prolongada temporada de calor que redujo las ventas de pan hasta en un 40 por ciento, la llegada de las lluvias ha traido un respiro significativo para los panaderos de Aguascalientes. Cesar Salado, presidente del Grupo de Industriales de la Panificacion (GIPAN), informo que el sector ya registra una recuperacion del 20 por ciento en sus ingresos. “Nos alegra mucho la llegada de la lluvia, son una bendicion para nosotros”, expreso el dirigente, quien destaco que ahora los panaderos monitorean constantemente el pronostico del tiempo para ajustar su produccion y evitar desabastos.
El año pasado, la buena temporada de lluvias tomo por sorpresa a algunas panaderias, que no estaban preparadas para la alta demanda y debian cerrar temprano. Ante esta experiencia, los industriales de la panificacion ya se encuentran listos para mantener sus horarios de cierre hasta las 10 u 11 de la noche.
A pesar del repunte en las ventas, Cesar Salado descarto cualquier incremento en el precio del pan para lo que resta del año, ofreciendo certidumbre a los consumidores que han visto afectada su economia por otros productos. En cuanto a la calidad del producto, el presidente del GIPAN reconocio que algunos industriales podrian optar por reducir el gramaje de las piezas para mantener el precio actual, una practica comun ante el encarecimiento de insumos.
Sin embargo, aseguro que el pan de Aguascalientes se distingue por su calidad y buen tamaño. Como parte de las buenas noticias, se anuncio la primera edicion de la Feria del Pan en julio, donde la donacion voluntaria de los asistentes se destinara a la Fundacion Angelitos Down, convirtiendo al tradicional bolillo en un “bolillo con causa”..
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