Los mejores lugares para comer barbacoa en la CDMX: guía definitiva
Descubre dónde disfrutar auténtica barbacoa en la Ciudad de México, desde mercados hasta restaurantes.
La barbacoa es uno de los platillos más emblemáticos de la CDMX, y encontrar los mejores lugares puede ser un desafío. Desde opciones tradicionales en mercados hasta restaurantes con horarios extendidos, la capital ofrece variedad para todos los gustos. Lugares como la Roma Sur, Santa María la Ribera y Claveria destacan por su sazón y autenticidad, aunque muchos solo abren fines de semana. Llegar temprano es clave para asegurar los cortes más populares, como la maciza o la costilla, y no perderte el consomé. Para quienes buscan opciones entre semana, establecimientos en Tlalpan y la Nápoles sirven barbacoa de lunes a domingo, ideal para antojos improvisados. Estos lugares suelen ofrecer estacionamiento y menús familiares, facilitando la experiencia.
Además, mercados como San Juan y tianguis locales son excelentes para probar barbacoa en un ambiente más casual y económico. La demanda en estos sitios es alta, por lo que se recomienda llegar antes del mediodía. Disfrutar de la barbacoa en la CDMX es una experiencia gastronómica única. Ya sea en un restaurante establecido o en un puesto callejero, cada lugar tiene su propio encanto. Planificar la visita con horarios y direcciones precisas garantiza una degustación sin contratiempos. No olvides llevar efectivo y llegar temprano para vivir al máximo esta tradición capitalina.
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