Mango y diabetes: estudio revela beneficios para el control glucémico con consumo moderado
Nueva investigación sugiere que esta fruta tropical puede mejorar la sensibilidad a la insulina.
Una investigación reciente de la Universidad de Florida ha arrojado resultados prometedores sobre el consumo de mango en personas con prediabetes. El estudio demostró que ingerir una pieza al día durante varios meses se asoció con niveles más bajos de glucosa en ayunas y una mejora significativa en la sensibilidad a la insulina.
Además, los participantes mostraron una reducción en su porcentaje de grasa corporal. El mango posee un índice glucémico medio, lo que significa que eleva el azúcar en sangre de forma más gradual que otros alimentos dulces.
Su alto contenido en fibra soluble ayuda a ralentizar la absorción de los azúcares naturales en el intestino. La presencia de antioxidantes como la mangiferina aporta propiedades antiinflamatorias y podría tener un efecto protector sobre el páncreas, según estudios preclínicos..
A pesar de los beneficios, es crucial evitar los excesos. Consumir porciones demasiado grandes o mangos muy maduros puede provocar picos de glucosa. Se desaconseja totalmente su ingesta en forma de jugo, ya que se pierde la fibra y se concentran los azúcares. Los expertos recomiendan combinarlo con fuentes de grasa saludable o proteína, como un puñado de frutos secos o yogur natural, para minimizar su impacto glucémico. La conclusión principal es que el mango no está prohibido en una dieta para diabéticos, sino que debe consumirse con moderación y como parte de un plan alimenticio equilibrado y supervisado por un profesional de la salud.
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