Mercados de Mérida mantienen precios estables para tamales del Día de la Candelaria
Los insumos clave para la tradicional comida muestran una tendencia sin alzas significativas.
LOCAL • 20 Ene, 2026 03:21 h
Los principales mercados de Mérida, como Lucas de Gálvez y San Benito, reportan precios estables en los ingredientes para preparar tamales. La carne de cerdo, pollo, masa de maíz nixtamalizado y las hojas de plátano mantienen costos accesibles, según constataron vendedores locales. Esta estabilidad es crucial ante la cercanía de la festividad del 2 de febrero. La tradición de la Candelaria, que sigue a los Reyes Magos, implica que quienes hallaron el muñequito en la rosca inviten los tamales.
Esta costumbre genera un aumento notable en la demanda, tanto para la compra de insumos como de tamales ya elaborados, aunque muchos yucatecos prefieren la preparación casera por economía. Las consecuencias de esta estabilidad de precios benefician directamente a las familias y a la tradición. Los consumidores pueden planificar su gasto sin sorpresas, fomentando que la celebración se mantenga accesible. Los comerciantes, por su parte, anticipan un incremento natural en las ventas los días previos, manteniendo la oferta sin alterar los costos, lo que refuerza el carácter popular y familiar de esta fecha en Yucatán.
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