Mexicali celebra el cierre de su Villa Navideña con una histórica Rosca de Reyes de 850 metros
La monumental rosca, elaborada por más de 300 estudiantes de gastronomía, reunió a cientos de familias en el FEX.
EDUCACIóN • 07 Ene, 2026 11:04 h
El evento marcó el final de la temporada navideña en la ciudad con un impresionante logro culinario. La presidenta municipal, Norma Alicia Bustamante, encabezó la celebración, destacando cómo esta actividad se ha consolidado como una tradición familiar en Mexicali.
La elaboración del gigantesco pan dulce representó un reto formativo de gran escala para los alumnos participantes. Más de 300 estudiantes de la licenciatura en gastronomía de la Universidad de Vizcaya trabajaron durante cuatro días en el proyecto.
Bajo la supervisión de la chef Brenda Alicia Law Mosqueda, los jóvenes llevaron a cabo meticulosamente las fases de amasado, horneado y decoración.
Esta experiencia práctica les permitió demostrar sus habilidades en la organización de un evento masivo, trascendiendo la cocina convencional. La actividad no solo fortalece la formación profesional de los futuros chefs, sino que también enriquece la oferta cultural de Baja California. Eventos de esta magnitud posicionan a Mexicali como un destino con tradiciones vivas y apoyan la proyección del talento local. La exitosa realización consolida la colaboración entre instituciones educativas y el gobierno municipal para crear experiencias comunitarias memorables.
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