Mundial 2026 amenaza con disparar el desperdicio de alimentos en México

El próximo Mundial de 2026, que se celebrará en México, Estados Unidos y Canadá, podría desencadenar una crisis silenciosa de desperdicio alimentario en los hogares mexicanos. Según un estudio de la plataforma Cheaf, la euforia por los partidos de la selección nacional incrementará significativamente las compras de comida, botanas y productos para reuniones familiares o con amigos.

La investigación advierte que el excedente alimentario generará un impacto ambiental y económico que pocas veces se contabiliza, ya que la intención de compra para los juegos del equipo nacional duplica la expectativa del partido inaugural y triplica la de las fases de clasificación. Este fenómeno, impulsado por el consumo excesivo durante los eventos masivos, pone en riesgo la sostenibilidad del país durante las cinco semanas del torneo.

El análisis detalla que el 48 por ciento de las personas planea reunirse en casas para ver los partidos, mientras que el 43 por ciento acudirá a bares o restaurantes. Braulio Valenzuela, director de Cheaf en México, señaló que este tipo de eventos intensifica los hábitos de consumo excesivo, pues una tercera parte de los encuestados admite aprovechar promociones aunque signifique adquirir más de lo planeado.

Los alimentos más propensos a sobrar son las guarniciones como ensaladas, purés o arroz, seguidas por panes, tortillas y preparaciones en exceso como sopas.

En el servicio de reparto a domicilio, las salsas, aderezos y empaques desechables constituyen los principales residuos sin utilizar. Estos productos no siempre responden al consumo real, sino a la costumbre de tener más opciones disponibles durante una reunión.

Aunque el 56 por ciento de los consumidores conserva los sobrantes para los días siguientes, un 12 por ciento reconoce que la comida se queda en el refrigerador hasta que se descarta. Ante este escenario, el 66 por ciento de los participantes en la encuesta manifestó su interés en que se implementen programas de donación, campañas de reciclaje y certificaciones de sustentabilidad para restaurantes y centros de entretenimiento durante el torneo.

La plataforma Cheaf subraya que el desperdicio alimentario no solo representa una pérdida económica para las familias, sino también un grave problema ambiental, ya que los residuos orgánicos generan metano en los vertederos. Con el Mundial 2026 en el horizonte, México enfrenta el desafío de equilibrar la celebración deportiva con la responsabilidad de reducir el impacto de sus hábitos de consumo..