Olas de calor extremo amenazan la seguridad alimentaria y a mil millones de trabajadores
Un informe de la ONU alerta sobre los graves impactos del calor en la agricultura, ganadería y pesca global.
CLIMA • 22 Abr, 2026 15:25 h
Las olas de calor extremo están poniendo en grave riesgo los medios de vida de mil millones de personas que dependen de la agricultura, la ganadería y la pesca. Un informe conjunto de la Organización Meteorológica Mundial y la FAO, publicado con motivo del Día de la Tierra, detalla cómo el cambio climático afecta ya de lleno al sector primario, comprometiendo la productividad y la salud de los trabajadores.
El documento establece umbrales de temperatura críticos para cultivos y animales. Los rendimientos de cereales disminuyen por encima de los 30 grados, mientras que el ganado sufre estrés desde los 25 grados.
En los océanos, las olas de calor marinas, que afectaron a más del 90% de las aguas en 2025, pueden causar fallos cardíacos en los peces, amenazando la pesca. Las consecuencias son devastadoras para la seguridad alimentaria y la economía. Los trabajadores agrícolas en regiones como Asia, África y Latinoamérica enfrentan más de 250 días anuales con calor peligroso para laborar. Además, el calor extremo exacerba incendios, sequías y plagas, creando un círculo vicioso que debilita aún más los sistemas alimentarios globales y aumenta la vulnerabilidad de las poblaciones más pobres.
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