Pepe Chedraui inaugura el Festival de la Gordita 2026 para celebrar la gastronomía poblana

El evento reúne tradición culinaria y cultura en la Junta Auxiliar de La Resurrección, Puebla.

ARTE & CULTURA • 08 Abr, 2026 13:37 h

El presidente municipal Pepe Chedraui dio inicio a la decimosexta edición del Festival de la Gordita en La Resurrección. Este acto busca promover y reconocer el valor de las recetas tradicionales de la capital poblana, consolidando un espacio comunitario clave. La cocina mexicana, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2012, tiene en el maíz su base fundamental, ingrediente esencial de la gordita.

Este reconocimiento internacional subraya la importancia de preservar estos sabores y técnicas ancestrales como herencia cultural. El festival fortalece la identidad local y beneficia a la economía de las familias productoras. La administración municipal, en coordinación con las juntas auxiliares, reafirma así su compromiso con la preservación de las tradiciones más arraigadas del estado de Puebla.

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