El Precio del Hot Dog en Hermosillo se Dispara: De 15 a 40 Pesos en Solo Seis Años

Vendedores atribuyen el incremento histórico al alza sostenida en el costo de insumos básicos como la salchicha y el pan.

NEGOCIOS & ECONOMíA • 16 Dic, 2025 21:46 h

El tradicional hot dog del Centro de Hermosillo ha experimentado una drástica escalada en su precio, pasando de costar alrededor de 15 pesos hace seis años a 40 pesos en la actualidad. Este ajuste, implementado entre noviembre y diciembre por los vendedores, responde directamente a los aumentos en los insumos fundamentales. Según Martín Arvizu, vendedor local, la bolsa de salchichas y la de pan han visto incrementos significativos, lo que ha obligado a trasladar parte de ese costo al consumidor final para mantener la viabilidad del negocio. El contexto de esta subida se enmarca en una inflación generalizada que afecta a los productos básicos. Los vendedores explican que, hace dos décadas, el dogo podía encontrarse a 10 pesos, y su precio fue aumentando gradualmente en montos de cinco pesos. A diferencia de antaño, el producto ha evolucionado, incorporando una mayor variedad de aderezos y verduras, aunque estas últimas tienen una fluctuación de precio diaria.

Francisco Tapia, otro expendedor, señala que la decisión de subir de 35 a 40 pesos fue coordinada entre los comerciantes tras observar las alzas de unos y otros, buscando no quedarse atrás frente a los costos crecientes. Las consecuencias de este reajuste son mixtas. Por un lado, algunos clientes muestran sorpresa ante el precio de 40 pesos, aunque los vendedores argumentan que en otras zonas de la ciudad el costo puede llegar a 60 o 70 pesos. Por otro lado, la mayoría de la clientela habitual ha comprendido la situación, aceptando el incremento de cinco pesos como una respuesta necesaria a la realidad económica. Este caso ejemplifica cómo la inflación impacta en los pequeños comercios y en los hábitos de consumo locales, transformando el acceso a un antojo callejero que era considerado muy accesible.

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