Precio de la jaiba en Tamaulipas podría dispararse un 30% en la temporada navideña
El marisco, clave en cenas tradicionales, enfrenta un alza por alta demanda y menor disponibilidad.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 12 Dic, 2025 17:27 h
El kilogramo de jaiba en el sur de Tamaulipas cerraría el año con uno de los incrementos más altos. Según el comerciante Luis Vázquez, la pulpa, que hoy cuesta entre 280 y 300 pesos, podría alcanzar los 390 pesos. La jaiba cruda, actualmente en 120 pesos, podría llegar a 156 pesos por kilo. Este ajuste responde a la fuerte demanda decembrina y a una menor disponibilidad del producto.
A diferencia de otros mariscos de agua fría con precios estables, especies de agua templada como la jaiba se encarecen por la escasez. El sector mantiene movimiento gracias a las compras tradicionales y visitantes, pero el alza impacta directamente. Las familias que incluyen este marisco en sus cenas navideñas verán afectado su presupuesto. El comerciante señaló que el precio final dependerá de la afluencia de compradores en las próximas semanas, pero anticipa que la jaiba será uno de los productos con mayor variación al cierre del año en Ciudad Madero y la zona sur de Tamaulipas.
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