Precios de Pescados y Mariscos Suben Hasta 14% en Cuaresma, Afectando la Canasta Básica
El encarecimiento de la proteína animal durante la temporada presiona el gasto familiar y modifica hábitos de consumo.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 25 Feb, 2026 09:22 h
La Cuaresma 2026 arrancó con alzas de hasta el 14% en los productos del mar más consumidos, según un estudio de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec). Una canasta representativa en supermercados pasó de 2,906 a 3,313 pesos, mientras en mercados tradicionales el incremento fue del 12%. Este encarecimiento se observa en productos clave como el camarón, el salmón y el huachinango. El contexto de esta inflación en alimentos se atribuye a factores estacionales y de oferta, típicos de la mayor demanda durante este periodo religioso.
Los precios más bajos se registran en mercados y centrales de abasto, mientras las cadenas de supermercados presentan los valores más elevados. Esta disparidad ofrece una guía para los consumidores que buscan ahorrar. Las consecuencias directas recaen sobre la economía doméstica, llevando a muchas familias a sustituir pescados y mariscos por leguminosas y vegetales más accesibles. Expertos advierten que esta presión económica altera las tradiciones alimentarias de la temporada y afecta especialmente a los hogares de menores ingresos.
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