Profeco desmiente multas millonarias por venta de tortillas en hieleras y motocicletas
La dependencia federal aclara que no tiene facultad para sancionar a tortillerías por motivos de sanidad o higiene.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 09 Mar, 2026 19:17 h
Tras declaraciones de un funcionario de la Oficina de Defensa del Consumidor (Odeco) en Tamaulipas, que advertía sobre multas de hasta 4 millones de pesos, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) salió al paso para desmentir categóricamente dicha información. El funcionario local había afirmado que comercializar tortillas en hieleras, transportándolas en motocicletas, infringía normas oficiales mexicanas como la NOM-051 y NOM-187, relacionadas con higiene y conservación de alimentos.
Sin embargo, este anuncio generó confusión y preocupación entre pequeños comerciantes y tortillerías en varios estados. La Profeco emitió un comunicado oficial explicando que, si bien verifica el cumplimiento de normas como la NOM-187 sobre productos derivados de la masa, no posee las atribuciones legales para imponer sanciones económicas por cuestiones sanitarias o de manejo de alimentos.
La dependencia federal aclaró que sus facultades se centran en la protección de los derechos del consumidor en materia de información, calidad y precios, no en la vigilancia sanitaria. Esta última corresponde a otras autoridades como la Secretaría de Salud o la Cofepris, según el caso específico. La consecuencia inmediata es la tranquilidad para los pequeños negocios, que no enfrentarán multas de la Profeco por este concepto. La institución pidió a proveedores y consumidores mantenerse informados a través de canales oficiales y reportar cualquier intento de aplicar sanciones basadas en esta información errónea, subrayando su compromiso con la claridad y el apoyo al comercio formal.
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