Profeco multa hasta 4 millones a comercios que venden tortillas en hieleras o motocicletas
La autoridad alerta sobre riesgos sanitarios y de peso en la venta informal de este alimento básico.
SEGURIDAD • 07 Mar, 2026 00:16 h
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha iniciado una campaña de supervisión y sanción contra establecimientos que comercializan tortillas en condiciones inadecuadas, como en hieleras o transportándolas en motocicletas. La delegación Golfo Norte de la dependencia señaló que estas prácticas informales, comunes en tiendas de autoservicio y misceláneas, ponen en riesgo la higiene y conservación del producto. La exposición al calor y a ambientes no controlados durante la venta en vía pública compromete la inocuidad del alimento, base de la dieta mexicana. El contexto de esta medida se enmarca en el cumplimiento de normas oficiales mexicanas clave para la protección al consumidor. La Profeco advierte que estas ventas irregulares pueden violar la NOM-187, sobre higiene en alimentos de maíz, y la NOM-051, que regula el etiquetado y el peso neto.
El delegado Manuel Leal Villarreal explicó que, además del riesgo sanitario, existe un perjuicio económico para el comprador, ya que no se garantiza que reciba la cantidad por la que paga, afectando su economía familiar. Las consecuencias para los comercios que ignoren las advertencias son severas. La Profeco ya inició procesos sancionadores contra cuatro establecimientos y las multas por confirmar irregularidades pueden alcanzar los cuatro millones de pesos. El objetivo final de la autoridad es doble: proteger la salud de los consumidores y apoyar a los productores formales del sector tortillero, garantizando prácticas comerciales justas y seguras. La dependencia reiteró que continuará con operativos para verificar el estricto apego a la normativa.
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