Profeco revela cómo elegir las uvas más frescas para la tradición de Año Nuevo en México
Consejos prácticos para seleccionar racimos de calidad y conservar su sabor durante las fiestas.
LOCAL • 11 Dic, 2025 00:06 h
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha emitido una guía esencial para que los mexicanos escojan uvas frescas, elemento central del ritual de las doce campanadas. Esta tradición española, profundamente arraigada en México, simboliza la esperanza y los propósitos para el año entrante.
Garantizar la calidad del fruto es clave para vivir plenamente este momento familiar y simbólico. Para identificar un racimo fresco, Profeco aconseja sacudirlo suavemente: si las uvas no se desprenden, es una buena señal.
Se deben buscar tallos verdes y frutos firmes, con piel lisa y color uniforme. En uvas rojas o negras, hay que evitar las que tengan zonas verdes.
Un aroma a vinagre indica fermentación y debe descartarse. Estas pautas ayudan a evitar productos en mal estado y aseguran una experiencia agradable.
Una vez en casa, la conservación es crucial. Las uvas deben guardarse en la parte más fría del refrigerador, sin lavar y en un recipiente hermético, alejadas de alimentos con olores fuertes. Se recomienda consumirlas en un plazo máximo de dos semanas. Seguir estos pasos preserva su textura y dulzura para la noche del 31 de diciembre. Más allá del simbolismo, las uvas ofrecen beneficios nutricionales como antioxidantes, fibra y vitaminas. Sin embargo, Profeco recuerda consumirlas con moderación debido a su contenido calórico. Esta guía no solo protege el bolsillo del consumidor, sino que también contribuye a una celebración de Año Nuevo segura, tradicional y saludable.
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