Puebla se consolida como líder nacional en abasto social de leche con nueva infraestructura
El estado fortalece su cadena láctea con centros de acopio y proyecta una planta pasteurizadora propia.
NACIONAL • 29 Mar, 2026 11:32 h
Puebla avanza firmemente para convertirse en un referente nacional en el abasto social de leche, impulsado por el programa Liconsa. La delegada estatal, Paola Ruiz García, anunció la construcción proyectada de una planta pasteurizadora en el estado y dos centros de acopio en Libres y Tecamachalco, estos últimos con un avance físico del 50%.
Esta infraestructura, coordinada con el gobernador Alejandro Armenta, busca potenciar la producción local, ya que Puebla ocupa el séptimo lugar nacional en cuencas lecheras pero carecía de centros de procesamiento propios. El contexto revela una estrategia integral de desarrollo.
Los productores locales venden su leche a estos centros, donde se evalúa su calidad. Posteriormente, en las plantas pasteurizadoras, el líquido es enriquecido con micronutrientes como vitaminas B, C, B12, hierro, zinc y ácido fólico.
Los ganaderos reciben 11.
50 pesos por litro que cumple los estándares, con pagos semanales vía bancaria, integrando a más de 3 mil productores a nivel nacional en un esquema de comercio justo. Las consecuencias y proyecciones son significativas. Actualmente, se distribuyen 121 mil litros diarios en 430 puntos de venta poblanos. La meta nacional es comprar 1. 3 millones de litros anuales a pequeños productores para 2030. Puebla será pionera en exportar este modelo de abasto social, llevando leche fortificada a familias migrantes en Casa Puebla NY-NJ. Además, se negocia con el DIF estatal para distribuir leche saborizada con miel en escuelas públicas, ampliando el impacto nutricional.
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