Rosca de Reyes en Tijuana: Precios Alcanzan Hasta 600 Pesos por Incremento en Insumos
La tradicional rosca enfrenta un alza significativa en su costo, afectando a los consumidores en la frontera.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 05 Ene, 2026 15:50 h
Los precios de la Rosca de Reyes en Tijuana han experimentado un notable incremento esta temporada, con ejemplares que llegan a costar hasta 600 pesos. Vendedores locales reportan que los valores parten desde los 120 pesos, variando según el tamaño, la complejidad y los tipos de relleno, como nata, crema o chocolate.
Este aumento se atribuye directamente al encarecimiento de los insumos básicos para su elaboración, como la harina, la mantequilla, la fruta cristalizada y el azúcar. El contexto de esta alza se enmarca en la temporada alta de demanda por la festividad del 6 de enero, donde la tradición de compartir la rosca se mantiene firme en los hogares tijuanenses.
Comerciantes con años de experiencia, como Brian Palacios, destacan que a pesar de los mayores costos de producción, buscan mantener precios accesibles y ofrecer promociones, como la venta de dos roscas pequeñas al precio de una.
Otras panaderías con más de una década en el mercado confirman la tendencia alcista, estimando subidas de alrededor del 20% respecto al año anterior. Las consecuencias de estos precios impactan directamente en la economía familiar durante las fiestas. No obstante, los vendedores indican que la demanda se mantiene constante, ya que la rosca es un símbolo cultural difícil de omitir. Los consumidores, por su parte, se adaptan optando por tamaños más pequeños o buscando las ofertas disponibles. Este fenómeno refleja la presión inflacionaria sobre productos estacionales y cómo las tradiciones logran sostenerse, aunque con un mayor esfuerzo económico para la comunidad.
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