Sopas instantáneas: ingredientes y riesgos para la salud según estudios

Las sopas instantáneas son populares por su bajo costo y facilidad de preparación, pero su composición genera dudas. Según la Profeco, están hechas principalmente de harina de trigo, sazonadores, grasas y aditivos como glutamato monosódico, pero no contienen plástico. Sin embargo, algunas marcas superan los 30 ingredientes, incluyendo altos niveles de sodio y conservadores. El consumo frecuente de estos productos puede derivar en problemas de salud. Estudios advierten que el exceso de sodio en las sopas instantáneas aumenta el riesgo de hipertensión, diabetes y obesidad. La Profeco recomienda limitar su ingesta, ya que una sola porción puede cubrir hasta el 50% del sodio diario recomendado.

Además, su bajo aporte nutricional las convierte en una opción poco saludable a largo plazo. Aunque no se pegan al estómago, su digestión es lenta debido a los procesados y grasas. Expertos como el Dr. Branden Kuo explican que esto puede causar molestias digestivas. Por ello, lo ideal es consumirlas ocasionalmente y complementar la dieta con alimentos frescos y balanceados.