SSM refuerza vigilancia sanitaria y seguridad alimentaria en zona lacustre de Michoacán
Operativos sanitarios se despliegan en Janitzio, Tzintzuntzan, Quiroga y Erongarícuaro para proteger a turistas y locales.
SALUD • 02 Nov, 2026 20:50 h
La Secretaría de Salud de Michoacán, a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos sanitarios, intensificó la supervisión de alimentos y bebidas en los principales puntos turísticos de la zona lacustre. En la isla de Janitzio se priorizó el control de productos pesqueros y platillos tradicionales, mientras que en Tzintzuntzan se verificaron paradores gastronómicos y se ejecutaron operativos de saneamiento básico.
Las acciones también alcanzaron Quiroga y Salvador Escalante, donde se supervisaron las buenas prácticas en la preparación de alimentos, y Erongarícuaro, donde se brindó asesoría técnica a comerciantes.
Este esfuerzo institucional se articula en tres ejes: manejo higiénico e inocuidad alimentaria, saneamiento básico mediante cloración y monitoreo del agua, y fomento sanitario con entrega de plata coloidal y capacitación directa. Con estas medidas se busca prevenir enfermedades gastrointestinales y garantizar espacios limpios y seguros para el disfrute de las tradiciones michoacanas durante la temporada de mayor afluencia turística.
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