Tamales de la Candelaria: Vaporcitos se imponen como favoritos en mercados de Mérida
Los tradicionales tamales, especialmente los vaporcitos, protagonizaron la celebración en los principales mercados yucatecos.
LOCAL • 03 Feb, 2026 03:04 h
La fiesta de la Candelaria en Mérida tuvo a los tamales como protagonistas indiscutibles. En los mercados Lucas de Gálvez y San Benito, aunque competían con una amplia oferta gastronómica, los puestos que los ofrecieron reportaron una constante demanda. Los comensales mostraron una clara preferencia por llevarlos a casa, manteniendo viva la tradición. Los precios variaron entre 15 y 50 pesos, dependiendo del tipo y tamaño del tamal.
Los más solicitados fueron los vaporcitos, ya sea de pollo o de puerco, algunos acompañados de espelón. Vendedores como Thelmy Sanguino confirmaron la excelente acogida, teniendo que reponer su mercancía antes del mediodía. Esta respuesta del público demuestra que la costumbre de comer tamales el 2 de febrero permanece fuerte en la cultura yucateca. La tradición se renueva cada año, con los vaporcitos consolidándose como la variedad predilecta entre los marchantes, asegurando la continuidad de esta práctica familiar y comunitaria.
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