Titular Lluvias destruyen negocio de gorditas con 52 años en Saltillo; dueño lamenta pérdida
Sumario Un local familiar colapsó por las inundaciones, arrastrando décadas de esfuerzo y tradición.
Cuerpo Las intensas lluvias en Saltillo, Coahuila, provocaron el colapso de un emblemático negocio de gorditas con 52 años de historia. El agua de un arroyo subterráneo debilitó la estructura del local ubicado en el bulevar Presidente Cárdenas, hundiendo la banqueta y arrastrando el patrimonio de la familia Cortés Fuentes. Sentí muy feo, toda la vida aquí y en un momento se nos fue, expresó Héctor, el dueño. El negocio, fundado por sus padres, era un referente gastronómico en la zona. Durante cinco décadas, generaciones de saltillenses disfrutaron sus gorditas de harina, elaboradas con recetas familiares. Héctor y su esposa dedicaron 20 años al local, sosteniendo a su familia y educando a sus hijos con este ingreso.
Este lugar era parte de nuestra identidad, añadió emocionado. A pesar de la devastación, la familia planea reconstruir el negocio. Las autoridades evalúan daños en la zona, mientras vecinos y clientes expresan solidaridad. El caso refleja el impacto humano detrás de los desastres naturales, donde no solo se pierden estructuras, sino legados que definen comunidades. La resiliencia de los afectados marca el camino hacia la recuperación.
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