Venta de tortillas en Veracruz sigue normal: sin prohibición para motos o hieleras
Autoridades locales confirman que no hay restricciones para la distribución tradicional del producto.
LOCAL • 11 Mar, 2026 21:22 h
Zenón Uscanga Jiménez, secretario de la Unión de Molineros de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, aclaró que no existe ninguna norma o indicación especial que prohíba el uso de motocicletas o hieleras para la repartición de tortillas. El dirigente señaló que la información sobre una posible prohibición surgió en el estado de Tamaulipas y carece de fundamento confiable, generando alarma innecesaria.
En Veracruz, el sector se rige por las disposiciones de higiene establecidas por la Cofepris y la Profeco. El contexto de esta aclaración surge tras rumores en redes sociales y ciertos sectores que sugerían una inminente fiscalización y sanción a este método de distribución.
Uscanga Jiménez explicó que la Norma Oficial Mexicana NOM-051 o NOM-180 establece los lineamientos de higiene para el manejo de alimentos, los cuales son cumplidos por los tortilleros locales. Casi la totalidad de las tortillerías en la región utilizan hieleras limpias para almacenar el producto, un método práctico y aceptado mientras se sigan los protocolos de limpieza básicos.
El líder molinero reprochó que otras agrupaciones sin presencia en la zona estén generando desinformación y preocupación entre la población y los comerciantes. Las consecuencias inmediatas son la tranquilidad para los pequeños negocios y repartidores que dependen de esta logística. La confirmación oficial evita afectaciones económicas a un sector que opera con márgenes reducidos y satisface la demanda diaria de un alimento básico. Uscanga reiteró el compromiso del gremio de acatar cualquier disposición futura de las autoridades sanitarias, pero enfatizó que, por ahora, la actividad continúa con normalidad. Esta postura busca frenar la desinformación y garantizar el abasto sin interrupciones en la región.
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