Ventas en restaurantes de Ojinaga crecen hasta 60% durante fiestas decembrinas
El sector restaurantero registra un repunte significativo, aunque aún no supera los niveles prepandemia.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 02 Dic, 2025 02:01 h
Las celebraciones de Navidad y Año Nuevo impulsaron las ventas de los restaurantes en Ojinaga entre un 30 y un 60 por ciento. Este incremento se debe a la alta demanda por posadas, brindis y eventos sociales, con servicios de desayunos, comidas y cenas.
Los establecimientos formales se vieron beneficiados por la confianza del cliente en la calidad y la entrega oportuna. Sin embargo, al comparar con el año 2019, previo a la pandemia de COVID-19, los ingresos totales aún no alcanzan ese techo histórico.
Los restauranteros destacan que el patrón de consumo varía: para Navidad predomina la comida para llevar, mientras que para Año Nuevo las familias optan por reservar mesa. Este cambio en los hábitos obliga a los negocios a adaptar su logística y capacidad de producción.
La gran demanda llevó a algunos locales a cerrar pedidos anticipadamente, al rebasar su capacidad operativa en cocina. El sector informal compite en esta temporada, pero los establecimientos formales destacan su garantía de servicio. Como consecuencia, el reto inmediato fue gestionar la alta demanda para la cena de Fin de Año. Los comerciantes hicieron un llamado a los clientes para recoger sus pedidos con antelación y evitar la congestión vial de última hora. Este repunte supone un alivio para el sector, pero refleja una recuperación aún incompleta tras la crisis sanitaria.
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