Yauhquemehcan impulsa la economía local con su segunda muestra gastronómica
La feria culinaria ofreció platillos artesanales y entregó 51 apoyos pecuarios para fortalecer el campo.
LOCAL • 27 Abr, 2026 10:50 h
El presidente municipal de Yauhquemehcan, David Vega Terrazas, encabezó este viernes la Segunda Edición de la Muestra Gastronómica, donde ciudadanos presentaron platillos elaborados con huevo, leche y carnes de pollo, conejo, res y cerdo. Durante el evento, el edil destacó que incentivar a los productores locales permite su crecimiento y proyección, agradeciendo el respaldo de la Secretaría de Impulso Agropecuario (SIA) para promover productos artesanales.
La iniciativa busca fomentar el consumo de especies con baja demanda, ricas en nutrientes y clave para la economía familiar. Previo a la muestra, se entregaron 51 apoyos del Departamento de Especies Menores, incluyendo 11 paquetes de guajolote criollo, 35 de conejo y 5 de ave de postura.
Vega Terrazas subrayó que la suma de esfuerzos coordinados entre el gobierno estatal y municipal genera resultados que transforman vidas, creando círculos virtuosos económicos y agropecuarios. Aristeo Calva Lira, director de la SIA, añadió que estos insumos permitirán a las familias producir huevo y carne, fortaleciendo su alimentación y economía. Ambos funcionarios coincidieron en que el objetivo es mejorar las condiciones de vida de hombres y mujeres del campo, quienes con estas especies pueden autoabastecerse y generar ingresos. La muestra gastronómica no solo celebró la riqueza culinaria local, sino que reafirmó el compromiso de impulsar el desarrollo rural y la seguridad alimentaria en la región.
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