Yecapixtla busca certificar su cecina para proteger su autenticidad y valor comercial
La solicitud ante el IMPI permitiría al municipio avalar oficialmente la calidad del producto emblemático.
LOCAL • 30 Mar, 2026 12:20 h
El Gobierno de Morelos y el Ayuntamiento de Yecapixtla presentaron formalmente la solicitud para que el municipio sea reconocido como organismo certificador de su cecina ante el IMPI. Este paso se fundamenta en la previa obtención de la Indicación Geográfica, un estatus que ya protege el nombre y origen del producto. La creación de un organismo local de certificación garantizará que solo la cecina elaborada bajo los métodos y estándares tradicionales lleve el sello oficial de autenticidad.
Esta medida brindará mayor confianza a los consumidores y fortalecerá el posicionamiento en el mercado. Como consecuencia, se espera un incremento en el valor comercial de la cecina, beneficiando directamente a los productores locales. El impulso económico para Yecapixtla y la región de Morelos será significativo, protegiendo un patrimonio gastronómico y generando nuevas oportunidades de crecimiento.
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