Cerveza artesanal en Cajeme: demanda local triplica la producción de la Cervecería Bacatete
El crecimiento del consumo impulsa a los productores locales a expandir sus operaciones y puntos de venta.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 22 Mar, 2026 20:16 h
La demanda de cerveza artesanal en Cajeme ha experimentado un auge notable, llevando a productores como Benjamín Escamilla, de la Cervecería Bacatete, a triplicar su producción respecto a años anteriores. Este incremento refleja un cambio en los hábitos de consumo de los cajemenses, quienes buscan opciones locales y de calidad en establecimientos tanto urbanos como rurales del municipio.
El emprendimiento, iniciado en 2013 con una cerveza de trigo, ha superado las expectativas iniciales gracias a la creciente preferencia por bebidas artesanales. Para atender esta demanda expandida y promover las marcas regionales, hace seis meses se inauguró un punto de degustación en la calle Guerrero.
Este espacio, abierto los viernes, funciona como una sala donde el público puede disfrutar cómodamente de variedades como la popular Trigüera y otras marcas locales que también se ofrecen, como Esoteric y Tierra Media. El éxito sostenido de este negocio contrasta con las dificultades que enfrentan muchos emprendimientos del sector. Escamilla reconoce que el camino no ha sido fácil, pero la superación constante de retos ha permitido mantener y hacer crecer la cervecería, consolidándose como una opción firme dentro de la tendencia de la cerveza artesanal en la región.
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