Intoxicación masiva de estudiantes por desayunos escolares en Tijuana
Al menos 78 alumnos intoxicados tras consumir alimentos del programa Pancita llena, corazón contento.
SALUD • 03 Oct, 2025 22:04 h
Las autoridades sanitarias de Baja California confirmaron la intoxicación de 78 estudiantes de primaria, tras ingerir desayunos proporcionados en 21 planteles escolares de Tijuana. Los primeros casos se reportaron durante la mañana del viernes, cuando decenas de niños presentaron vómitos y malestar general.
La mayoría de los afectados fueron dados de alta tras recibir atención médica, sin que se registraran casos graves. La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos sanitarios (COEPRIS BC) inició de inmediato una investigación para determinar el origen del brote.
Se realizó la toma de muestras de los alimentos, que incluían productos elaborados con pollo, y de agua purificada para su análisis en el laboratorio.
Paralelamente, equipos de epidemiología visitaron las escuelas para detectar más casos y emitir medidas de prevención. La gobernadora Marina del Pilar Ávila ordenó una investigación exhaustiva para identificar a los responsables y aplicar sanciones. La empresa proveedora, AB Alimentos Nutraséuticos Funcionales, tiene un contrato con el gobierno estatal para surtir miles de desayunos diarios. Este incidente pone bajo lupa los protocolos de seguridad alimentaria en los programas de apoyo a la infancia, que diariamente sirven cientos de miles de raciones en la entidad.
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