México y EE. UU. refuerzan alianza sanitaria para garantizar inocuidad de alimentos frescos
Ambas naciones fortalecen vigilancia y respuesta ante riesgos en productos agroalimentarios compartidos.
SALUD • 19 Mar, 2026 17:18 h
Las autoridades sanitarias de México y Estados Unidos han intensificado su colaboración para asegurar la calidad y seguridad de los alimentos frescos que se comercializan entre ambos países. Este esfuerzo conjunto se centra en mejorar los protocolos de vigilancia, certificación y respuesta rápida ante posibles brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, una prioridad dada la creciente integración de sus mercados.
El intercambio agroalimentario bilateral ha crecido notablemente, pasando de 50 mil a 73 mil millones de dólares en los últimos cinco años. Este aumento está directamente ligado a la confianza en los estándares sanitarios y a la alta demanda.
La reunión en Ciudad de México entre el Senasica, la Cofepris y la FDA buscó dar continuidad a la Alianza para la Inocuidad de Productos Agrícolas, actualizando los compromisos establecidos desde 2014. Las consecuencias de esta cooperación reforzada son significativas para productores y consumidores. Se traducirá en mecanismos de atención más ágiles, mayor transparencia en el intercambio de información y una mejor capacidad de laboratorio para la prevención. El objetivo final es proteger la salud pública en ambos lados de la frontera, consolidando a México como un socio estratégico clave para la seguridad alimentaria de Estados Unidos y asegurando la sostenibilidad del fructífero comercio bilateral.
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