México impulsa el taco como estrella gastronómica rumbo al Mundial 2026
Con 147 mil taquerías, el país aprovecha el futbol para posicionar su platillo insignia a nivel global.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 15 May, 2026 00:20 h
El taco, emblema culinario de México, se perfila como uno de los platillos por excelencia en el próximo Mundial de Futbol. Con más de 147 mil taquerías registradas, según el Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE), la nación utiliza la plataforma deportiva para impulsar su producto estrella.
La tortilla acompañada de proteína, cebolla, cilantro, limón y salsa picante conquista paladares dentro y fuera del país. Datos del DENUE indican que el 90 por ciento de estos establecimientos son micro y pequeñas empresas, concentradas en Estado de México, Ciudad de México, Veracruz, Jalisco y Puebla.
Esto convierte al taco no solo en un elemento gastronómico, sino en un importante motor económico.
Según Kantar México, el 32 por ciento de los mexicanos planea ver el Mundial en restaurantes, posicionando a las taquerías y servicios a domicilio como actores clave durante el evento. El 90 por ciento de la población consume tacos al menos una vez por semana, y el 70 por ciento los considera su comida favorita, según el Inegi. Con precios que oscilan entre 20 y 40 pesos, los más pedidos en plataformas como Uber Eats siguen siendo los clásicos: pastor, bistec, asada, dorados y suadero. Así, el taco se consolida como un ícono cultural y económico en la antesala mundialista.
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