Índice de Precios de Alimentos de la FAO Sube en Febrero Tras Cinco Meses de Caída Continua
El alza mensual fue impulsada principalmente por los precios del trigo, los aceites vegetales y las carnes.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 07 Mar, 2026 04:22 h
El índice de precios de los alimentos de la FAO aumentó un 0. 9% en febrero, rompiendo una racha de cinco meses a la baja. La organización atribuye este repunte principalmente al incremento en las cotizaciones internacionales del trigo, los aceites vegetales y las carnes. Este indicador mide los cambios mensuales en una canasta de productos básicos comercializados a nivel global.
El contexto muestra que, pese a este aumento mensual, los precios generales se mantienen un 1% más bajos que hace un año. Además, están aproximadamente un 22% por debajo del máximo histórico registrado en marzo de 2022, coincidiendo con el inicio de la guerra en Ucrania. Las consecuencias de esta reversión en la tendencia generan alerta sobre posibles presiones inflacionarias en las economías importadoras netas de alimentos. No obstante, la caída simultánea en los precios de los lácteos y, especialmente, del azúcar, podría ayudar a mitigar el impacto general en los costos para los consumidores en los próximos meses.
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