Nuevos cupos de importación de carne generan alerta por riesgo de desabasto y especulación
Analistas advierten que los decretos oficiales podrían presionar los precios y no garantizar el abasto interno.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 06 Ene, 2026 01:20 h
La Secretaría de Economía publicó decretos que establecen cupos de importación para carne de cerdo y res, mediante licitación pública. Sin embargo, expertos del sector alertan que este mecanismo no asegura el abasto complementario necesario para el mercado nacional.
Por el contrario, podría elevar los costos y fomentar prácticas especulativas entre los importadores. El director del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, Juan Carlos Anaya, criticó la falta de transparencia en los criterios de asignación.
Subrayó que los volúmenes establecidos, especialmente para la carne de cerdo, no se alinean con el déficit real de la industria.
Esta situación, según él, presionaría los precios al consumidor y contradiría los objetivos del plan gubernamental contra la inflación. En consecuencia, el Consejo Mexicano de la Carne propuso un cupo técnicamente sustentado muy superior. Advirtieron que el cálculo oficial contiene fallas metodológicas y omite datos clave, lo que subestima la demanda real. Estas omisiones derivan en un cupo insuficiente que no permite atender las necesidades de abasto del país, generando incertidumbre en el sector cárnico.
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