Profeco revela el chocolate mexicano más barato y de calidad que supera a marcas famosas

Un estudio de la Revista del Consumidor analizó 31 barras y encontró una opción accesible que cumple la norma.

SALUD • 02 Mar, 2026 10:18 h

La Procuraduría Federal del Consumidor publicó en su Revista del Consumidor de marzo un análisis exhaustivo de 31 barras de chocolate. El estudio evaluó marcas populares como Lindt, Hersheys, Nestlé y Carlos V, junto a opciones como el Chocolate del Bienestar. El objetivo fue verificar el cumplimiento de la normativa NOM-186 sobre especificaciones de cacao, etiquetado, composición y seguridad sanitaria. Todas las muestras cumplieron con el contenido neto y no presentaron metales pesados, garantizando seguridad básica. La investigación destacó al Chocolate del Bienestar, en su versión amarga de 20 gramos, como un producto que sí cumple con toda la normativa.

Profeco ubicó a esta barra entre las alternativas más accesibles en precio, ofreciendo una excelente relación calidad-coste. En comparación, 100 gramos de este chocolate rondan los 70 pesos, mientras que opciones premium como Lindt Excellence pueden costar alrededor de 142 pesos por la misma cantidad, marcando una diferencia significativa en el mercado. Las consecuencias para el consumidor son claras: el precio no siempre garantiza mejor calidad nutricional. Profeco recomienda revisar el porcentaje de cacao y el contenido de azúcares, ya que chocolates con más cacao suelen tener menos azúcar añadida. La autoridad también sugiere consumir con moderación, almacenar en lugar fresco y seco, y siempre consultar el etiquetado frontal y la información nutrimental para tomar decisiones informadas y económicas.

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