Solo el 5% de sobrevivientes de cáncer de mama mantiene una dieta saludable según estudio del CIAD
Una investigación revela que la mayoría de las pacientes no sigue una alimentación adecuada tras superar la enfermedad.
SALUD • 24 Feb, 2026 17:54 h
Un estudio del Centro de Investigación en alimentación y Desarrollo (CIAD) en Sonora, el Proyecto Rosa, ha revelado datos alarmantes sobre los hábitos nutricionales de mujeres que han superado el cáncer de mama. La investigación comparó a 60 sobrevivientes y 60 mujeres sanas, con una edad promedio de 52 años, analizando sus condiciones antes y después de la pandemia de COVID-19.
Los resultados indican que únicamente el 5% de las sobrevivientes mantiene una alimentación considerada saludable. El contexto de estos hallazgos muestra un patrón dietético preocupante.
La investigación, dirigida por la doctora Graciela Caire Juvera y la investigadora María del Socorro Saucedo Tamayo, detalla que disminuyó el consumo de verduras y legumbres. Paralelamente, se detectó un consumo excesivo de carnes rojas y procesadas en ambos grupos estudiados.
Este patrón alimenticio se suma a un estilo de vida sedentario, donde entre el 70% y 80% de las sobrevivientes no realizaba actividad física incluso antes de la pandemia. Las consecuencias de estos hábitos son significativas para la salud y calidad de vida. Los expertos señalan que una dieta inadecuada puede disminuir la calidad de vida y, potencialmente, incrementar el riesgo de reincidencia de la enfermedad. La pandemia agravó los niveles de ansiedad y depresión, pero el sedentarismo y la mala alimentación ya eran problemas previos. A pesar de estos desafíos, el estudio también destaca que entre el 50% y 80% de estas mujeres son económicamente activas, lo que subraya la importancia de integrar programas de apoyo nutricional en su vida diaria.
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