Tonantzin Fernández reconoce al chef Eduardo Luna por su éxito Michelin
La alcaldesa de San Pedro Cholula homenajeó al chef por proyectar la gastronomía local a nivel mundial y fortalecer el turismo.
VIAJES & TURISMO • 28 Jun, 2026 18:35 h
La presidenta municipal de San Pedro Cholula, Tonantzin Fernández, reconoció la trayectoria del chef Eduardo Luna, propietario de Valiente Kitchen Bar, por su contribución a la gastronomía global. Durante un encuentro con medios, Fernández destacó que Luna ha posicionado su restaurante en la prestigiosa Guía Michelin, un logro que enaltece el nombre del municipio.
El chef compartió platillos emblemáticos que lo han llevado a cocinar para personalidades internacionales, subrayando su compromiso con las raíces locales. Eduardo Luna agradeció el reconocimiento y resaltó la importancia de regresar a su tierra para impulsar la cultura y el turismo.
La alcaldesa adelantó que el Cabildo otorgará un reconocimiento oficial al chef, no solo por su éxito culinario, sino por su labor como promotor del consumo local.
Luna colabora con cocineras tradicionales y utiliza ingredientes de las juntas auxiliares, fortaleciendo la economía regional y preservando recetas ancestrales. Ambos coincidieron en visibilizar el trabajo de cocineros, artesanos y productores que enriquecen la identidad de San Pedro Cholula. Este esfuerzo colectivo atrae a visitantes y turistas, consolidando al municipio como un destino gastronómico de talla mundial. El homenaje a Luna refleja una estrategia municipal para impulsar el talento local y posicionar a Cholula en el mapa culinario internacional.
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