UTVCO conmemora el Día Nacional del Maíz con conferencia y tradicional elotiza
La universidad oaxaqueña revaloró la riqueza biocultural del grano mediante actividades académicas, recreativas y gastronómicas.
EDUCACIóN • 29 Sep, 2026 19:20 h
La universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca conmemoró el Día Nacional del maíz con un programa que reunió a la comunidad universitaria y especialistas del sector agroalimentario. Las actividades iniciaron con la conferencia magistral Conservación y fitomejoramiento de los maíces nativos, impartida por el ingeniero Fulgencio Humberto Castro García, fundador de Reycoll Semillas, quien destacó la investigación y la hibridación como herramientas clave para preservar el grano.
La rectora Edith Santibáñez Bohórquez encabezó la ceremonia inaugural y afirmó que el maíz otorga identidad a los mexicanos, además de representar un legado cultural y un futuro que debe construirse desde las aulas y la innovación.
Posteriormente, la celebración se trasladó al invernadero de la universidad, donde estudiantes y docentes disfrutaron de actividades recreativas y una tradicional elotiza. Con estas acciones, la UTVCO reafirma su misión de formar profesionales comprometidos con el desarrollo sustentable y el rescate de las tradiciones agrícolas de los Valles Centrales de Oaxaca, fortaleciendo así el vínculo entre educación, campo y cultura.
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