Consejos de la Chef Maru Toledo para ahorrar en alimentos esta Semana Santa
La experta en gastronomía recomienda cambiar hábitos y apoyar el comercio local para cuidar el bolsillo.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 01 Abr, 2026 13:21 h
Aunque la inflación en México muestra señales de desaceleración, los precios de muchos alimentos, especialmente los típicos de Cuaresma y Semana Santa, se mantienen al alza. Esta situación presiona el presupuesto familiar, haciendo que comprar marcas reconocidas ya no sea siempre la opción más viable.
Por ello, adoptar nuevas estrategias de consumo se vuelve una habilidad financiera esencial. La chef y escritora Maru Toledo, egresada de la UAG, aconseja experimentar con nuevas opciones de alimentación priorizando los productos de los mercados locales.
Ella señala que en el Área Metropolitana los precios han subido mientras la calidad de algunos productos ha disminuido, por lo que es momento de aprender, cambiar y darle una oportunidad a lo cercano.
Esta aproximación no solo beneficia la economía doméstica, sino que también fortalece las redes comerciales de la comunidad. Entre sus recomendaciones prácticas, Toledo sugiere visitar mercados como Santa Tere, el de Abastos o los mercados del mar en Guadalajara, donde es posible establecer una relación directa con los vendedores. Esto asegura mejor calidad a precios más razonables. La chef finaliza recordando la importancia de lavar bien todos los productos, cuidar su manipulación y, sobre todo, apoyar el comercio local para conocer historias y hacer amigos mientras se ahorra.
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