Crisis en Quintana Roo: Cierran 15 restaurantes y se pierde el 20% de empleos
La Canirac reporta el cierre de 15 restaurantes en Quintana Roo durante el primer semestre de 2026, con una caída del 20% en el empleo del sector.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 21 Jul, 2026 20:10 h
La industria restaurantera en Quintana Roo enfrenta una crisis sin precedentes. La presidenta de la Canirac, Perla Flores Navarro, informó que durante el primer semestre de 2026, 15 restaurantes cerraron sus puertas, lo que provocó la pérdida de aproximadamente el 20% de los empleos del sector. La dirigente atribuyó esta situación a la disminución de turistas, el recale de sargazo y una complicada situación económica que ha frenado la inversión. Flores Navarro explicó que la baja en la llegada de comensales oscila entre el 40 y 50%, dependiendo de la temporada.
Esta caída se ha agravado por la carga tributaria, la inflación y el incremento en el costo de alimentos e insumos. A diferencia de años anteriores, cuando las aperturas compensaban los cierres, en 2026 la inversión se ha detenido por completo, afectando especialmente a destinos como Tulum. Ante este panorama, la Canirac impulsará la creación de una representación en Tulum para apoyar a los negocios locales. Además, trabaja con otras cámaras empresariales para fomentar la economía circular, promover el consumo de productos locales y fortalecer el turismo nacional, con el objetivo de lograr la recuperación del sector durante el cierre del año.
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