Profeco alerta para Cuaresma 2026: Guía esencial para comprar pescado fresco y evitar precios abusivos
La autoridad del consumidor emite recomendaciones clave para identificar productos del mar en óptimo estado y comparar costos efectivamente.
NACIONAL • 23 Feb, 2026 14:50 h
Con el inicio de la temporada de Cuaresma 2026, la Procuraduría Federal del consumidor (Profeco) ha activado una alerta para orientar a las familias mexicanas en la compra de pescados y mariscos. Este periodo tradicional eleva significativamente la demanda, lo que puede generar dudas sobre la frescura de los productos y provocar incrementos injustificados en los precios.
La guía oficial busca ser un instrumento para garantizar compras seguras, higiénicas y a un costo justo, priorizando la salud y la economía familiar. Para asegurar la frescura, Profeco detalla señales inequívocas que los consumidores deben verificar.
En el pescado entero, los ojos deben ser brillantes y las agallas de color rojo o rosa intenso, nunca marrones. La textura de la carne debe ser firme y elástica al tacto, y el olor debe recordar al mar, nunca a amoníaco.
Para mariscos como camarones, la cáscara debe estar adherida al cuerpo y en moluscos vivos como almejas, las conchas deben cerrarse al ser manipuladas. Revisar estos aspectos previene intoxicaciones y garantiza calidad. Ante posibles abusos, la institución recomienda utilizar su herramienta digital Quién es Quién en los Precios para comparar costos entre establecimientos antes de realizar la compra. Si se detectan irregularidades como precios excesivos, falta de higiene o etiquetado engañoso, los consumidores pueden presentar una denuncia formal a través de los canales oficiales de Profeco. Esta vigilancia colectiva ayuda a mantener un mercado justo durante la temporada de mayor consumo de productos del mar.
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