Cafeticultores poblanos conquistan mercados globales en CONCAFE 2026
La Convencion Nacional del Cafe en Puebla impulsa la internacionalizacion de productores locales con concursos de calidad y campeonatos de baristas.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 13 Jun, 2026 13:35 h
La Convencion Nacional del Cafe (CONCAFE) 2026 vive sus momentos clave en el Centro de Convenciones de Puebla, donde se desarrollan las etapas preliminares del concurso de calidad en Taza Por Amor a Puebla 2026 y el Campeonato Nacional de Baristas. Estos espacios reúnen a productores, especialistas y profesionales del sector para reconocer y visibilizar la excelencia de los cafés poblanos y mexicanos.
Durante el concurso, las muestras son evaluadas por catadores certificados Q Grader, quienes aplican los estrictos protocolos de la Specialty Coffee Association, el estándar internacional más importante para distinguir cafés de especialidad. Como parte de las actividades, el Campeonato Nacional de Baristas pone a prueba el conocimiento, técnica y creatividad de los mejores exponentes del país en la preparación de bebidas.
Ademas, los Talleres con Amor permiten al público general aprender a elaborar alimentos, productos artesanales y artículos derivados del grano, reflejando su versatilidad y valor agregado.
Para este sábado se realizará la tradicional Carrera del Cafe, una competencia que desafía la resistencia y destreza de los participantes al transportar costales con distintos pesos de grano. El proximo domingo se disputarán las finales de los concursos y las premiaciones, consolidando a CONCAFE 2026 como un motor para la internacionalización de los cafeticultores poblanos. Con estas acciones, la convención reafirma su compromiso de fortalecer la cadena productiva, impulsar la innovación y promover el consumo de productos de alta calidad. Puebla se posiciona como referente nacional en producción cafetalera, mientras los productores locales abren nuevas puertas en mercados globales gracias a la excelencia y el talento exhibidos en este evento.
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